Уманський НУС | сьогодні: 26.02.2025
Місце роботи
Уманський державний педагогічний університет імені Павла Тичини
| # | Назва статті | Журнал | |
|---|---|---|---|
| 1 | ТОВАРОЗНАВЧІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ХАРЧОВИХ ЖИРІВ У РЕСТОРАННІЙ СПРАВІ: ВПЛИВ ЯКОСТІ ТА ВЛАСТИВОСТЕЙ ЖИРІВ НА ХАРЧОВУ ПРОДУКТИВНІСТЬ ТА СПОЖИВАЧІВ | Випуск 103 Частина 2, 2023 |